A Bulgarian traditional restaurant, called "механа" (mechana), is a must-visit destination when exploring Bulgaria. This place offers a great and unique cultural experience. The whole atmosphere allows its visitors to experience the Bulgarian way of spending quality time with their families and friends.
The
mehana’s are usually decorated in a rustic, traditional style, with
wooden tables and chairs, handmade carpets, and overall decorations with
traditional ornaments. The menu includes traditional local food and
drinks with dishes that are well-known and loved by the locals, like
shopska salad, tarator (cold soup made of yogurt and cucumbers), country-style fries, guveche (see the photo below), pork sach, and so on.
The word "mechana" comes from the Bulgarian word "механичар" (mekhanichar), which means "mechanic" or "handyman." Historically, Bulgarian workers would gather at mehana’s after a long day of labor to relax, socialize, and enjoy good food.
It is common that nowadays mehana features live music and entertainment,
including traditional Bulgarian folk music and dancing. This creates a
lively and festive atmosphere, perfect for socializing and celebrating
special occasions with friends and family.
Reneta, OLS Community Manager – Bulgarian
Test your language skills. Try to read this article in Bulgarian.
Традиционният български ресторант, наречен "механа", е задължителна дестинация, когато посетите България. Това място предлага страхотно и уникално културно изживяване. Цялата атмосфера позволява на посетителите да се докоснат до българския начин на прекарване на свободното време със семействата и приятелите си.
Механите обикновено са декорирани в рустик, традиционен стил, с дървени маси и столове, ръчно изработени килими и цялостна украса с традиционни орнаменти. Менюто включва традиционни местни храни и напитки с ястия, които са добре познати и обичани от местните, като шопска салата, таратор (студена супа от кисело мляко и краставици), пържени картофи по селски, гювече, свински сач и други.
Думата "механа" идва от българската дума "механичар", която означава "механик" или "майстор". В исторически план българските работници се събирали в механата след дълъг работен ден, за да се отпуснат, да общуват и да се насладят на добра храна.
В
днешно врме в механите има музика на живо и забавления, включително
традиционна българска народна музика и танци. Това създава жива и
празнична атмосфера, идеална за общуване и празнуване на специални
поводи с приятели и семейство.