Norsk for catering

Lisez le texte et répondez aux questions.

Sjefskokk: Så, hvor mange reservasjoner har vi for kveldens servering? 

Servitør: Vi har 48 reservasjoner i kveld, inkludert en gruppe på 16 personer som har bestilt bursdagsmiddag. 

Sjefskokk: Vi må være raske og effektive for å servere alle samtidig.

Servitør: Skjønner, kjøkkensjef. Hvilke retter skal vi servere i kveld? 

Sjefskokk: Perfekt. Til forrett har vi kokt kamskjell med trøfler og filodeig med spinat og sopp. Til hovedrett har vi okseribbe med grønn paprika og stekt havabbor med en siderett av dampede grønnsaker. Til dessert har vi en napoleonskake med pistasj og sitronterte med marengs med en vri.

Servitør: Hva er tilberedningsalternativene for biffen?

Sjefskokk: Blodig, lite stekt, medium stekt, gjennomstekt.

Servitør: Er det noen vegetariske alternativer?

Sjefskokk: Ja, vi har bulgur med stekt grønnsakssalat og lasagne med tofu og sopp til hovedrett.

Servitør: Skjønner!

Sjefskokk: Flott, la oss komme i gang. God vakt, alle sammen!