Hrvatski za ugostiteljstvo

Διαβάστε το κείμενο και απαντήστε στις ερωτήσεις.

Slastičar: Danas ćete praviti desert od karamela za večeras.

Stažistica: U redu. Koji sastojci su mi potrebni?

Slastičar: Za pripremu ovog recepta potrebni su vam šećer, voda i limunov sok.

Stažistica: Gdje su sastojci?

Slastičar: Limune možete pronaći u walk-in hladnjaku. Šećer je na polici.

Stažistica: Koju posudu trebam koristiti?

Slastičar: Onu na stolu iza vas. Šećer i hladnu vodu morate polako početi zagrijavati, bez miješanja.

Stažistica: Kada da dodam limun?

Slastičar: Kad šećer počne postajati smeđ. Sada trebate početi miješati.

Stažistica: Što da upotrijebim za miješanje?

Slastičar: Špatulu. Kad boja postane zlatno smeđa, maknite posudu s vatre.

Stažistica: Kako da zaustavim proces kuhanja?

Slastičar: Uronite dno posude u ledenu vodu.