Food you Need to Try in Greece
Source: Unsplash
Greece is rich in delectable and distinctive meals, and eating is also an essential aspect of the culture. So visiting Greece without sampling a wide array of dishes would miss a significant part of its culture and history. Let’s learn some Greek food names.
Moussaka - Μουσακάς
Moussaka is an eggplant and ground meat casserole topped with a thick creamy bechamel sauce. Instead of eggplant, it is sometimes cooked with potato or zucchini, occasionally with a tomato basis. It is served in thick and fatty slices. It is normally served as a lunch dish, but because it is popular, you may find Moussaka on almost any menu in a tourist attraction. This dish will likely have many variations, as most families and eateries have unique recipes. If you don't discover one you like the first time, try again elsewhere.
Gyros - Γύρος
You've probably tried a gyro or two before travelling to Greece. It is a famous handheld pita sandwich all around the world. The naming of this meal is the source of the most contention. Do you say it with a y or a j? The gyro is still up for debate. Gyros can be ordered with various meats, including beef, lamb, chicken, and pork. It is commonly served in Greece with French fries and vegetables crammed within and a sour tzatziki sauce on top. The nicest thing about gyros is that they are frequently a cheap and quick alternative when you are in a rush or want to avoid sitting down at a restaurant for an extended period of time.
Greek Salad - Χωριάτικη
Yes, I know you've eaten a Greek Salad before, but chances are you haven't had it made the "right" way - the way the Greeks do. A traditional Greek salad (Horiatiki) consists of tomato, cucumber, green pepper, red onion, Kalamata olives, and a large block of feta cheese on top.
In Greece, a Greek salad does not include lettuce. Capers are generally sprinkled on top. Combining all the ingredients results in a light and delightful salad. Every meal is complete in Greece with a Greek Salad as an appetizer.
Saganaki - Σαγανάκι
You'll fall in love with saganaki if you like cheese. We eventually ordered it as an appetizer before practically every dinner. It's fried cheese, but it's so delicious.
Saganaki is named after the frying pan in which it is cooked. It should have grill marks, like the one seen above, to be truly authentic. It can be served in either rounds or squares. And you'll want to consume it as soon as possible while it's still hot.
I wanted to replicate it at home, so I looked into what cheese was used, and I discovered that it could be prepared using a few different types of Greek cheese that can endure high heat before melting, such as feta.
Greek Bouyourdi - Μπουγιουρντί
Bouyourdi is a classic Greek appetizer given before the main course to whet your appetite for what's to come. It is effective! The scent of this meal is wonderful. It causes immediate stomach growling.
This meal is always made with tomatoes, but you'll sometimes see versions with bell peppers and onions baked in. It's created with tomatoes, feta cheese, and fiery red chiles (similar to jalapenos). The dish is similar to a dip and is typically served with grilled vegetables or bread.
This dish is delicious on its own. We ordered it several times, but it came on a massive platter, and we had to leave so much of it behind.
Dolmades - Ντολμάδες
You've probably had them before, usually from a jar purchased at a grocery store in the United States. Every family in Greece, however, makes dolmades at home - or used to. It's a very classic type of finger snack.
It's a stuffed grape leaf with rice and herbs, typically served as an appetizer or a mezze plate. I've tasted them several times in Greece and other Mediterranean nations, and let me tell you, handcrafted ones are far superior to store-bought ones.
Souvlaki - Σουβλάκι
Souvlaki is one of my favourite dishes to have for dinner. They are ideal for a picnic or BBQ with friends if you have an outdoor grill.
Lamb is the most common type of souvlaki. It's usually prepared with rice or pita and eaten with a Greek salad. It is marinated in a lemon and olive oil bath to make the lamb delicious and soft. It's then grilled with onions.
Loukoumades - Λουκουμάδες
If you like sweet things, you'll enjoy these mini doughnuts. The surface is fried and crunchy, yet the inside is light and fluffy. They're also powdered with cinnamon and drizzled with honey, so be prepared for an intense sugar rush after just one!
These charming loukoumades were available at nearly every bakery we visited in Athens. They are often sprinkled with almonds, but the most common preparation is on a tray with plenty of sticky honey.
Tzatziki - Τζατζίκι
Tzatziki is a popular Greek condiment. The sauce is made from Greek yoghurt, garlic, lemon, and dill, then drizzled with olive oil and topped with olives. It may be eaten with a pita or spooned onto just about anything.
Tzatziki is widely available across Greece. I'm sure you've had it before, but it's such a cuisine staple that it must be included on our list.
Source: Unsplash
Φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε στην Ελλάδα
Η Ελλάδα είναι πλούσια σε απολαυστικά και ξεχωριστά γεύματα και το φαγητό είναι επίσης μια ουσιαστική πτυχή του πολιτισμού.
Μουσακάς
Ο μουσακάς είναι με μελιτζάνα και κιμά με από πάνω μια παχιά κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ. Αντί για μελιτζάνα, μερικές φορές μαγειρεύεται με πατάτα ή κολοκυθάκι, περιστασιακά με βάση την ντομάτα. Συνήθως σερβίρεται ως μεσημεριανό πιάτο, αλλά επειδή είναι δημοφιλές, μπορείτε να βρείτε μουσακά σχεδόν σε οποιοδήποτε μενού σε ένα τουριστικό αξιοθέατο. Αυτό το πιάτο πιθανότατα θα έχει πολλές παραλλαγές, καθώς οι περισσότερες οικογένειες και εστιατόρια έχουν μοναδικές συνταγές. Αν δεν ανακαλύψετε κάποιο που σας αρέσει την πρώτη φορά, δοκιμάστε ξανά αλλού.
Γύρος
Πιθανότατα έχετε δοκιμάσει γύρο πριν ταξιδέψετε στην Ελλάδα. Είναι ένα διάσημο σάντουιτς με πίτα χειρός σε όλο τον κόσμο. Η ονομασία αυτού του γεύματος είναι η πηγή των περισσότερων διαφωνιών. Το λες με υ ή τζ; Το γυροσκόπιο είναι ακόμα προς συζήτηση. Ο γύρος μπορεί να παραγγελθεί με διάφορα κρέατα, όπως βοδινό, αρνί, κοτόπουλο και χοιρινό. Σερβίρεται συνήθως στην Ελλάδα με τηγανιτές πατάτες και λαχανικά στριμωγμένα μέσα και με τζατζίκι από πάνω. Το ωραιότερο πράγμα με τους γύρους είναι ότι είναι συχνά μια φθηνή και γρήγορη εναλλακτική λύση όταν βιάζεστε ή θέλετε να αποφύγετε να καθίσετε σε ένα εστιατόριο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χωριάτικη Σαλάτα
Ναι, ξέρω ότι έχετε φάει χωρίατικη σαλάτα στο παρελθόν, αλλά το πιθανότερο είναι ότι δεν την έχετε φτιάξει με τον "σωστό" τρόπο - όπως κάνουν οι Έλληνες. Μια παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα αποτελείται από ντομάτα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, κόκκινο κρεμμύδι, ελιές Καλαμάτας και από πάνω ένα μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα.
Στην Ελλάδα, μια ελληνική σαλάτα δεν περιλαμβάνει μαρούλι. Από πάνω πασπαλίζοται με κάπαρη. Συνδυάζοντας όλα τα υλικά προκύπτει μια ελαφριά και απολαυστική σαλάτα. Κάθε γεύμα είναι πλήρες στην Ελλάδα με μια ελληνική σαλάτα ως ορεκτικό.
Σαγανάκη
Θα ερωτευτείτε το σαγανάκι αν σας αρέσει το τυρί. Είναι τηγανητό τυρί, αλλά είναι τόσο νόστιμο. Το σαγανάκι πήρε το όνομά του από το τηγάνι στο οποίο ψήνεται. Μπορεί να σερβιριστεί είτε σε τετράγωνα. Και θα θέλετε να το καταναλώσετε το συντομότερο δυνατό όσο είναι ακόμα ζεστό.
Ελληνικό Μπουγιουρντί
Το μπουγιουρντί είναι ένα κλασικό ελληνικό ορεκτικό που δίνεται πριν από το κυρίως πιάτο για να σας ανοίξει η όρεξη για όσα έρχονται. Είναι αποτελεσματικό! Το άρωμα αυτού του γεύματος είναι υπέροχο.
Αυτό το γεύμα φτιάχνεται πάντα με ντομάτες, αλλά μερικές φορές θα δείτε εκδοχές με πιπεριές και κρεμμύδια ψημένα μέσα. Δημιουργείται με ντομάτες, τυρί φέτα και φλογερά κόκκινα τσίλι (παρόμοια με τα jalapenos). Το πιάτο μοιάζει με ντιπ και συνήθως σερβίρεται με ψητά λαχανικά ή ψωμί.
Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο από μόνο του.
Ντολμάδες
Πιθανότατα τα είχατε δοκιμάσει στο παρελθόν, συνήθως από ένα βάζο που έχετε αγοράσει σε ένα παντοπωλείο. Κάθε οικογένεια στην Ελλάδα, όμως, φτιάχνει ντολμάδες στο σπίτι. Είναι ένα πολύ κλασικό είδος σνακ.
Είναι ένα γεμιστό αμπελόφυλλο με ρύζι και βότανα, που συνήθως σερβίρεται ως ορεκτικό. Τα έχω δοκιμάσει αρκετές φορές στην Ελλάδα και σε άλλα έθνη της Μεσογείου και επιτρέψτε μου να σας πω ότι τα χειροποίητα είναι πολύ ανώτερα από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα.
Σουβλάκι
Το σουβλάκι είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα για βραδινό. Είναι ιδανικά για πικνίκ ή μπάρμπεκιου με φίλους αν έχετε υπαίθρια ψησταριά.
Το αρνί είναι το πιο διαδεδομένο σουβλάκι. Συνήθως παρασκευάζεται με ρύζι ή πίτα και τρώγεται με ελληνική σαλάτα. Μαρινάρεται με λεμόνι και ελαιόλαδο για να γίνει το αρνί νόστιμο και απαλό. Στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα με κρεμμύδια.
Λουκουμάδες
Αν σας αρέσουν τα γλυκά πράγματα, θα απολαύσετε αυτά τα μίνι ντόνατς. Η επιφάνεια είναι τηγανισμένη και τραγανή, ωστόσο το εσωτερικό είναι ελαφρύ και αφράτο. Είναι επίσης αλεσμένα με κανέλα και περιχυμένα με μέλι.
Τζατζίκι
Το τζατζίκι είναι ένα δημοφιλές ελληνικό καρύκευμα. Η σάλτσα γίνεται από ελληνικό γιαούρτι, σκόρδο, λεμόνι και άνηθο, στη συνέχεια περιχύνεται με ελαιόλαδο και ολοκληρώνεται με ελιές. Μπορεί να καταναλωθεί με μια πίτα ή με κουτάλι σχεδόν σε οτιδήποτε.
Source: Unsplash