"Living abroad" Forum

Quiz on Czech Cuisine!

Quiz on Czech Cuisine!

由OLS Community Manager Martin發表於
Number of replies: 2
Do you Know Czech Cuisine?

Here is a quiz consisting of ten questions about Czech food. The correct answers will be provided at the end of the quiz. Feel free to test your knowledge of Czech cuisine:

GGG

Source: Pixabay.com 

Czech Food Quiz:
(after reviews from our member we made changes to some recipes here)

 1. What is the traditional Czech soup made from sour cabbage/cream, potatoes and mushrooms with dill called?

 A. Goulash

 B. Svíčková

 C. Kulajda

 D. Bramboráčky

 2. Which popular Czech dish consists of roasted pork with dumplings and sauerkraut?

 A. Vepřo knedlo zelo

 B. Trdelník

 C. Smažený sýr

 D. Koleno

 3. What is the name of the Czech open-faced sandwich typically topped with ham, cheese, egg, and pickles?

 A. Karlovarský trdelník

 B. Chlebíček

 C. Bramborák

 D. Škvarková pomazánka

 4. Which Czech dessert consists of layers of sponge cake, cream topped with fruit whipped cream and honey?

 A. Trdelník

 B. Palačinky

 C. Medovník

 D. Švestkový knedlík

 5. What is the traditional Czech pastry made from rolled dough, grilled, and sprinkled with sugar and cinnamon? (there might be more traditional deserts like "české buchty" or "české koláče")

 A. Trdelník

 B. Buchta

 C. Koláč

 D. Zelný koláč

 6. Which Czech dish features breaded (breaded meaning coated with bread crumbs) and fried cheese served with tartar sauce and fries?

 A. Smažený sýr

 B. Bramboráčky

 C. Knedlíky

 D. Tvarůžky

 7. What is the name of the Czech bread dumplings often served with meat dishes and gravy?

 A. Bramboráčky

 B. Knedlíky

 C. Šišky

 D. Ovocné knedlíky

 8. Which is Czech beer snack dish consists of deep-fried cheese made of fat-free sour quark served with tartar sauce and bread?

 A. Olomoucke tvarůžky

 B. Vepřo knedlo zelo

 C. Smažený sýr

 D. Klobása

 9. What is the Czech traditional Christmas pastry shaped like a star (braided sweet bread) filled with raisins and/or a nut mixture?

 A. Trdelník

 B. Koláč

 C. Vánočka

 D. Oplatky

 10. Which Czech dish is a traditional sweet treat made from potato dough, filled with fruit, usually plums, and topped with buttered breadcrumbs?

 A. Švestkový knedlík

 B. Bramborák

 C. Svíčková

 D. Guláš

 Correct Answers:

 1. C. Kulajda

 2. A. Vepřo knedlo zelo

 3. B. Chlebíček

 4. C. Medovník

 5. A. Trdelník

 6. A. Smažený sýr

 7. B. Knedlíky

 8. C. Smažený sýr

 9. C. Vánočka

 10. A. Švestkový knedlík

 I hope you enjoyed the Czech food quiz! Let me know if you have any more questions or need further information.

Martin, OLS Community Manager – Czech





In reply to OLS Community Manager Martin

Re: Quiz on Czech Cuisine!

由Krofta Tomáš發表於

Prosím Vás, když už chcete zkoušet cizince z české kuchyně, uvádějte správné informace. Kulajda má jistě spoustu regionálních variant, ale kyselé zelí mezi základní (a typické) suroviny nepatří (viz např. https://cs.wikipedia.org/wiki/Kulajda). Řekl bych, že typický pro kulajdu je hlavně kopr. Pro medovník je spíše typické to, že perníkové těsto výrazně chutná po medu. Upřímně, variantu s čokoládou a ovocem jsem nikdy neviděl. Trdelník rozhodně není nic tradičního, zvláště při srovnání s jiným tradičním českým sladkým pečivem (buchty, koláče). Rozšířil se tak před 20 lety a krom Prahy a několika větších měst ho v ČR těžko seženete. Za mě se jedná o klasicky turisticky vygenerovanou atrakci (srov. https://en.wikipedia.org/wiki/Trdeln%C3%ADk). Sám své návštěvy ze zahraničí místo na trdelník vodím do cukrárny, kde jim objednám opravdu klasické české dezerty: likérovou špičku, rakvičku, věneček, větrník, laskonku apod... Nemůžu vyloučit, že někde podávají jako jídlo k pivu smažák s chlebem, ale osobně jsem se s tím nesetkal. Smažák je v naprosté většině českých hospod podáván jako hlavní jídlo. Typické české menší jídlo k pivu bych viděl spíše jako utopence, nakládaný hermelín, případně olomoucké tvarůžky, pivní sýr a mnoho dalšího, ale nikoli smažák... A vánočka ve tvaru hvězdy a plněná mákem a ořechy? Jako vážně? Pokud ano, tak to je nějaká hodně regionální varianta. Obecně rozšířená verze české vánočky je spletena z několika pramenů a obvykle se do těsta přidávají rozinky a mandle. Vánočka není přece makovník nebo maková buchta. Švestkový knedlíky jsou skutečně sladké, ale spíš než jako sladkost bych je popsal jako hlavní jídlo.... Prosím, nedělejte z kultury goulash...

In reply to Krofta Tomáš

Re: Quiz on Czech Cuisine!

由OLS Community Manager Martin發表於
Dobrý den, velice děkujeme za odpověď. Omlouvám se za některé detaily v kvízu o jídle. Jsem velice rád, že někdo zareagoval a uvedl zde svůj názor A tím dokázal, že forum a diskuze v něm uvedené lze nalézt. Informace upravím, dle ověřených receptur a vašich návrhů. Ponechám zde ale současnou verzi s poznámkou o korekci, aby váš komentář byl i v budoucnu relevantní.

Přál bych si, aby takových členů bylo více a pomohli nám rozvíjet diskuzní fóra i v ostatních jazycích.

Martin, OLS Community Manager – Czech