Hrvatski za ugostiteljstvo

Léigh an téacs agus freagair na ceisteanna.
 

Kuhar: Koliko rezervacija imamo za večeras?

Konobar: Za večeras imamo 48 rezervacija, uključujući grupu od 16 ljudi koja je rezervirala rođendansku večeru.

Kuhar: Morat ćemo biti brzi i učinkoviti da poslužimo sve u isto vrijeme.

Konobar: Shvaćam. Koja ćemo jela poslužiti večeras?

Kuhar: Odlično.  Za predjelo ćemo pripremiti Jakobove kapice s tartufima i pecivo od špinata i šampinjona. Za glavno jelo imamo goveđa rebra sa zelenim paprom i pečeni brancin s prilogom od povrća kuhanog na pari. Za desert imamo millefeuille od pistacija i našu pitu od limuna.

Konobar: Kako pečemo govedinu?

Kuhar: Krvavo, srednje pečeno, srednje dobro i dobro pečeno.

Konobar: Ima li vegetarijanskih opcija?

Kuhar: Da, imamo salatu od bulgura i pečenog povrća, a za glavno jelo lazanje od tofua i gljiva.

Konobar: Shvaćam!

Kuhar: Super, počnimo. Želimo svima uspjeha u radu!