Gaeilge don lónadóireacht

Prečítajte si text a odpovedzte na otázky.

Thosaigh m'intéirneacht lónadóireachta an tseachtain seo caite. Tá sí ar siúl i mbialann gourmet. Ag an tús, bhí mé ar bís ar fad. Bhí fíorstrus orm freisin maidir le bheith ag obair ar feadh 6 mhí i dtír iasachta. 

Chun iompar poiblí a sheachaint, roghnaigh mé lóistín a bhí gar do m'intéirneacht. Leis an áit a bhaint amach, téann tú díreach síos an bóthar. Níl le déanamh agam ach siúl deich nóiméad, dhá chrosbhealach a thrasnú, ansin bím ann. 

Lá mór a bhí ann Dé Luain, mo chéad lá. D'éirigh mé go luath mar bhí coinne agam ag 7:00 a.m. agus ní raibh mé ag iarraidh a bheith déanach. Nuair a tháinig mé, bhí an príomhchócaire ag fanacht liom. Chuir mé mé féin in aithne agus thug mé mo chomhaontú intéirneachta dó. Bhí sé gealgháireach agus dúirt sé, "Tá súil agam gur maith leat bheith ag cócaireacht!".  

Thug sé naprún dom agus thug sé mé timpeall an tseomra bia agus na cistine. Bhí an áit eagraithe go han-mhaith, le stáisiún céad chúrsaí, stáisiún anlann, stáisiún cócaireachta agus stáisiún taosráin. Ar chúl, bhí seomra níocháin mias.

Ag 9:00 am, tháinig an fhoireann. Chuir an cócaire in aithne do mo chomhghleacaithe mé: na cúntóirí cistine, na cócairí de partie, na bainisteoirí seomra bia, na freastalaithe agus na niteoirí mias. 

Roimh an tseirbhís lóin, d’iarr siad orm ligean orm gur chliant mé. Thug an freastalaí an biachlár dom, léigh mé go cúramach é, agus roghnaigh mé an béile trí chúrsa. Mar chéad chúrsa, d'ordaigh mé uibheacha teobhlaiste. Don phríomhchúrsa, fuair mé bradán le cainneanna, bhí an t-iasc bruite go foirfe. Don mhilseog, crème caramail.

Chaith mé an chuid eile den lá ag breathnú ar na cócairí ag scamhadh, ag mionghearradh, ag bánú oinniún, ag díghlónrú, ag friochadh agus ag leagan amach.

Ar an Máirt, chabhraigh mé leis na cócairí plátaí a ghairnisiú. Thug mé na comhábhair ón gcuisneoir chuig an gcuntar oibre. Ag deireadh na seirbhíse, nigh mé na miasa. Sna laethanta ina dhiaidh sin, d'fhoghlaim mé an oiread sin oideas. Ar an Aoine, bhí mé mar an cócaire taosráin cúnta. Thaispeáin an cócaire dom conas an greadtóir a úsáid chun mús seacláide an-séidte a fháil. Ní féidir liom fanacht leis an oideas seo a dhéanamh do mo chomrádaithe árasáin. 

Thaitin mo chéad seachtain ag an mbialann seo go mór liom. Tá an fhoireann ar fheabhas agus tá deis agam a lán rudaí a dhéanamh. Tá mé ag foghlaim go leor. Ach tá sé níos déine ná an scoil. Téim abhaile gach tráthnóna agus an-tuirse orm. Táim chun é a thógáil go réidh an chéad deireadh seachtaine seo agus fanacht istigh.

An tseachtain seo chugainn, beidh mé sa seomra bia agus ag cuidiú leis an bhfoireann fhreastail. Beidh culaith orm agam ar feadh an lae. Leagfaidh mé an sceanra agus na gloiní roimh an tseirbhís. Réiteoidh mé na boird tar éis na seirbhíse.